Traiteur dans le vignoble de Nantes
Le concept de L'équilibré traiteur
L’Équilibré : Deux Services, Une Même Passion pour le Goût et l’Équilibre
L’Équilibré se distingue par son engagement à proposer une cuisine savoureuse et équilibrée, mettant en avant les produits locaux et de saison. Nous offrons deux types de services : plateaux repas pour les entreprise et traiteur, pour tous !
En résumé, L’Équilibré s’engage à vous offrir une expérience culinaire de qualité, que ce soit pour vos déjeuners d’entreprise ou vos événements spéciaux.
Découvrez nos services :
Plateaux-repas entreprise
Simplicité et Équilibre au Quotidien
Des plateaux-repas conçus pour les déjeuners professionnels, alliant équilibre nutritionnel, saveurs et praticité.
- Menus variés et renouvelés régulièrement, élaborés à partir de produits frais et locaux.
- Options adaptées aux régimes spécifiques (végétarien, sans gluten, etc.).
- Livraison directement dans vos locaux, pour un gain de temps et une organisation facilitée.
- Un rapport qualité-prix étudié, pour un déjeuner sain et économique.
Avantages:
- Gain de temps pour les employés.
- Repas équilibrés favorisant le bien-être et la productivité.
- Valorisation des producteurs locaux.
- Solution pratique pour les réunions, séminaires ou déjeuners d’équipe.
Traiteur Événementiel
Créativité et Personnalisation
Une offre traiteur sur-mesure, pour faire de vos événements professionnels ou privés des moments uniques et mémorables.
- Élaboration de menus personnalisés, en fonction de vos envies, de votre budget et du thème de votre événement.
- Large choix de prestations : cocktails dînatoires, buffets, repas assis, etc.
- Créations culinaires originales, mettant en valeur les produits de saison et les saveurs locales.
- Service attentionné et professionnel, pour une expérience conviviale et réussie.
Avantages:
- Personnalisation complète de votre événement.
- Cuisine créative et raffinée.
- Gestion complète de la prestation, de la conception du menu au service.
- Soutien aux producteurs locaux et respect de l’environnement.
Nos valeurs
Dans un quotidien de plus en plus rythmé où le repas du midi est souvent négligé, nous avons souhaité proposer une offre plateau repas à la fois saine et à un prix abordable.
Nous livrons les entreprises à partir de 10 plateaux repas commandés. Les menus sont variés avec un choix d’entrée, de plat et de desserts qui change chaque mois. Nous pouvons même proposer des menus sur-mesure en fonction des demandes (végé, vegan …)
Produits frais et locaux
Nous travaillons avec des fournisseurs et producteurs locaux, en majorité du sud Loire (Vignoble nantais).
Menus sains, équilibrés, diététiques et juste quantité
Nous sélectionnons des recettes afin de composer des menus équilibrés. Les plats sont préparés dans un laboratoire professionnel où nous veillons chaque jour au bon respect des règles d’hygiène et à la qualité des produits.
Des prix abordables
Nous pensons que bien manger doit être accessible à tous.
Initier au "bien manger"
Nous avons à cœur d’expliquer l’importance d’une alimentation équilibrée, de ses bienfaits pour le corps et la santé, tout en prenant plaisir à bien manger.
Simplicité et rapidité
Nous avons élaboré des menus simplifiés (entrée et dessert du jour imposés) et des plats au choix pour nous adapter aux contraintes de la vie de chacun.
Le chef cuisinier depuis plus de 10 ans !
Fort de 10 ans d’expérience en cuisine et formé auprès de ses pairs, notre chef cultive au quotidien le goût du fait maison et du travail bien fait. Passionné de jardinage et de mécanique, il aime aussi bien prendre soin de la terre que régler minutieusement chaque détail en cuisine.
L’idée de L’Équilibré Traiteur est née d’un constat simple lors de ses interventions en zones tertiaires : l’absence d’offres de repas sains et complets : entrée, plat et dessert. De plus, l’accumulation affligeante d’emballages plastiques des plateaux-repas traditionnels a terminé de la convaincre à créer sa propre offre de plateau repas en entreprise.
Il crée alors une alternative équilibrée, cuisinée à partir de produits bruts et servie dans des contenants respectueux de l’environnement.
Au fil du temps, sollicité de toutes parts pour des prestations événementielles, il franchit le pas et fait de l’activité traiteur évènementiel son cœur de métier en 2022. C’est cette même passion pour le goût authentique, le sur-mesure et le respect de la nature qu’il met aujourd’hui dans chacune de vos assiettes.